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ソフトハード


急にクリームシチューが食べたいって言われて・・
朝からせっせとパン作り

菓子パン系と違ってハード系はうまくできない

でもパリジャンみたいなソフトハードなパンで食べたいな

まずはCpicon ✲全粒粉の田舎パン✲ by 満月152000さんのレシピ
やっぱりうまく焼きあがってないけど、香り豊かで中はふわふわ味わい深い~
三女はこっちが気に入ったみたい


そしてもう一種類Cpicon ・* ソフト・フランスパン・* by 満月152000
DSC07859_convert_20101126145147.jpg

4個のレシピだったけど家族に合わせて5個に分割
ん~ クープって難しいよぉ
包丁ももっと研いでおくんだった
しかも発酵しすぎかな、しわしわになっちゃった

DSC07860_convert_20101126145452.jpg
焼けたらこんな感じ 不格好~
そんでもそれなりにソフトなハードパンって感じになりました

DSC07865_convert_20101128150728.jpg
中身はこんなです 手でさいたのでよく分かりませんねぇ・・あはは
皮はパリッとなかはふわふわでシチューに合いましたよ

ちなみに・・どちらもHBで捏ねました
もう 今更手捏ねなんて気になれません~
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2010-11-29 : パン : コメント : 0 : トラックバック : 0
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Author:Rasp*berry
Rasp*berryのmiiです
不器用だけれど、やっぱりハンドメイドが好き♪
気ままに更新しています
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