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ベトナム&パクチー


辛パク byぱくぱく!パクチー


少し前にパクチー専門店「パクチーハウス東京」
というお店があることを知り
行きたーい 食べたーい
早速HP探してみたのですが、残念ながらランチ営業無し

家族はみんなパクチー駄目なので
行くとしたら友人と昼間しかない

諦められず、店主が書いたぱくぱく!パクチー
という本を購入

はその中の一品
ネギや練りゴマなどと和えた辛旨いサラダ
美味しかった~


DSC09864_convert_20111113165347.jpg
揚げ鶏のヌクマム風味 
byベトナム葉っぱごはん―おうちで楽しむエスニックレシピ

この揚げ鶏すんごくおいしい
ベトナム料理が沢山載っているこの本
どれも美味しそう

家にあるものですぐ作れたこの料理
本当はヌクマムを使うのですが
我が家にあるのはナンプラーだったのでそちらを代用

カリッと揚げた鶏にタレを絡めるだけの料理
普段はナンプラーなんて臭い!って言ってる家族も
これおいしーって大好評でした


この本のレシピなら家族も色々食べてくれそうなので
また作ってみましょ

うちの近くにはベトナム料理店がないんです
平日のランチに行けるところないかなぁ・・





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2011-11-21 : food : コメント : 2 : トラックバック : 0
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Author:Rasp*berry
Rasp*berryのmiiです
不器用だけれど、やっぱりハンドメイドが好き♪
気ままに更新しています
よかったら覗いていってくださいね

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